Logo de Borikén Restaurant & Bar

¿Por qué comenzar con el logo del restaurante? Comienzo el blog con el logo puesto a que, los clientes puertorriqueños pueden aprecia...

Horarios del Restaurante

Lunes y Martes: Cerrado
Miércoles a Sábado:
11:00 a.m. - Abierto.
9:30 p.m. - Preparación de barra y pista de baile.
2:00 a.m. - Cierran puertas.
Domingo:
12:00 p.m. - Abierto.
11:00pm - Cierran puertas.

Wednesday, September 18, 2019

El mofongo

Comenzamos con un plato típico, muy apetecido por los clientes. Les dejaré un video explicando su desarrollo. 


¿Qué es un mofongo?

El mofongo es hecho de plátanos verdes o maduros, tocino, mariscos o carne. Es un plato de muy simple realización que necesita como único instrumento particular, el pilón (mortero de Puerto Rico) para machacar los ingredientes. Es un verdadero homenaje a la planta que más se encuentra en la isla: el plátano. 

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